完整菜單 Chinoiserie
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主廚特選
Salmon Fillet Slow Cooked | Petite Salad | Soya and Mirin Dressing
慢煮三文鱼 | 沙拉佐日式酱
$28.00
Salade de Printemps Truffle Vinaigrette
春季沙拉 | 松露油醋
$22.00
Langoustine Fritters Mesclun Salad | Ginger Soya Vinaigrette
酥脆虾 | 法国蔬菜沙拉 | 姜油醋
$26.00
Hokkaido Scallop Sous Vide | Lemon Pepper Coulis
真空低溫慢煮北海道扇贝 | 柠檬胡椒冷酱
$30.00
湯
Double Boiled Soup of the Day
时令炖靓汤
$12.00
Mushroom Cappuccino
招牌野菌浓汤
$18.00
Golden Broth Stuffed Loofah | Shrimp Mousse
黄焖金汤 | 酿丝瓜虾滑慕斯 | 马蹄
$22.00
肉類
Corn Fed French Chicken Braised | Shao Xing Cream
红烧法式栗米鸡 | 绍兴奶油酱
$38.00
Smoked Chicken & Duck Foie Gras Roasted | Lemongrass | Ginger Sauce
香茅烟熏烤鸡 | 香煎鸭肝 | 姜汁
$38.00
Petite Tender Oven Roasted | Red Wine Sauce
烤嫩小排牛肉 | 红酒酱
$45.00
Grain Fed Angus Beef Tenderloin Pan Roasted | Ceps Mushrooms | Kampot Black Pepper Sauce
烤安格斯牛排 | 野菌蘑菇 | 柬埔寨黑胡椒酱
$55.00
海鲜
Rock Lobster Hokkien Noodle
锅炒 | 太平洋龙虾 | 福建炒面
$30.00
King Prawn Sõmen | Young Vegetables | Superior Broth
明虾寿面 | 幼蔬菜 | 特制高汤
$30.00
King Prawn "Marco Polo" Sautéed | Hand Made Egg Linguine
香煎明虾 | 全蛋意大利扁面条
$32.00
Wild Caught Ocean Fillet Herb Fondue
当日捕海鱼 | 香料酱
$42.00
常見問題
Chinoiserie 餐廳提供 亞洲料理 嗎？
是的，Chinoiserie 餐廳 提供 亞洲料理，也提供 法式, 無國界料理, 歐式
Chinoiserie 餐廳有戶外座位 嗎？
不，Chinoiserie 餐廳沒有戶外座位 。