完整菜單 Apollo @ Furama Riverfront
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主廚特選
有以下選項：
素食
沙律
Couscous & Cherry Tomato Salad 库斯库斯&樱桃番茄沙拉
Broccoli & Almond Salad 西兰花&杏仁沙拉
Taco & Avocado Salad 塔可&鳄梨沙拉
肉類
Fragrant Herbal Roasted Duck with Angelica Herbs 药膳当归烧鸭
Braised Chicken with Superior Soy & Rose Wine 玫瑰露豉油鸡
Double-Boiled Morels, Baby Abalone & Dried Scallop with Chicken Soup 羊肚菌鲍鱼仔瑶柱炖鸡汤
海鲜
Aromatic Crab with White Pepper & Truffle Essence 松露白胡椒香炒蟹
Golden Creamy Butter Slipper Lobster with Salted Egg Yolk 金沙奶油炒虾婆
Braised Clams with Fragrant Kam Heong Sauce 甘香虾米酱炆花蛤
甜品
Yuzu Mousse Cake 柚子慕斯蛋糕
Gula Melaka Panna Cotta with Chendol 棕榈糖意式鮮奶油布丁与珍多
Cherry Crumble Tart 樱桃挞
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