Menu from Edelwyss
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
La Planche du Berger
Charcuterie et fromage de Suisse, France et Italie
La Salade Mêlée des Montagnes
Cromesqui de fromage savoyard, croûtons, lardons, œuf poché, pommes de terres, jambon cru, endives, noix
Le Nem Savoyard
Reblochon et salade de jeunes légumes acidulés
Specials
Spätzle Gratinés au Jarret de Porc
oignons, sauce moutarde
La Fondue Savoyarde
Nos fondues sont servies avec du pain (pour 2 personnes minimum)
Raclette Savoyarde au Lait Cru
Nos raclettes sont servies avec une assiette de charcuterie et des garnitures diverses (pour 2 personnes minimum )
Meat
Le Swiss Burger
Pain aux lardons et oignons, steak haché pur boeuf farci au gruyère suisse, fromage à raclette, laitue, tomate, oignons sauce Edelwyss
La Fondue Chinoise
Un bouillon gouteux piquant ou non piquant dans la plus pure tradition, accompagné de viande, légumes et nouilles chinoises et servi avec différentes sauces (pour 2 personnes minimum)
La Fondue Bourguignonne
Coeur de rumsteak Black Angus taillé sur le moment, servi avec différentes sauces maison et une préparation de pommes de terre de votre choix (pour 2 personnes minimum)
Desserts
Apfelstrudel Edelwyss
Tarte au Chocolat Inspirée de la Sachertorte
Fondue au Chocolat
Brochettes de pain perdu, pain d’épices et bamkuch